Простой рецепт Десерт Кремлицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 198 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 198 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Ужин, ФуршетИнгредиенты на 10 порций15 желтков650 мл сливок жирностью 33%120 г сахара3 г цедры лимонасемена 2 стручков ванилитросниковый сахар для карамелизацииПошаговоВсе ингредиенты перемешиваем до однородности в большой миске. Ставим ее на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до загустения. Снимаем с огня.Разливаем на порционные керамические креманки, остужаем до комнатной температуры и ставим в холодильник до полного остывания.Остывший крем - мусс посыпаем тросниковым сахаром и карамелизируем до образования корочки при помощи горелкиРецепт предоставлен театро-баром «Лица»
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант десерт кремлицы ещё не пробовала