Простой рецепт рататуя с кальмаром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 45 минут. Содержит всего 935 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда, РататуйСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 935 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло 150 млРепчатый лук 2 головкиБаклажаны 3 штукиЗеленый перец 2 штукиЦукини 4 штукиПомидоры 500 гЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуКальмары 4 штукиПошаговоЛук, чеснок и помидоры надо очистить и мелко накрошить. Баклажаны и цукини тоже очистить и порезать кубиками. Перцы нужно очистить от семян и нарезать кусочками, а кальмаров — полосками.Все масло, кроме двух столовых ложек, разогрейте в большой сковороде. Отправьте туда мелко порезанный лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте баклажаны и готовьте 10 минут. Потом всыпьте перцы и готовьте, помешивая, еще 10 минут. Добавьте цукини, помидоры, чеснок и соль. Накройте и тушите 1 час.Обваляйте кальмаров в муке и жарьте их на хорошо разогретой сковороде, помешивая, 2–3 минуты, пока они не подрумянятся. Потом уберите с огня.Если в овощах слишком много сока, слейте часть, потом насыпьте сверху обжаренные полоски кальмаров и подавайте.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рататуй с кальмаром