Салат из рукколы и груши с маскарпоне и жареными грецкими орехами

Национальная кухня:
  1. shilovich92

    By:shilovich92in: 19 май 2017
    Надежда

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    38

    Простой рецепт салата из рукколы и груши с маскарпоне и жареными грецкими орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 614 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 614 килокалорий

    Салат из рукколы и груши с маскарпоне и жареными грецкими орехами

    Ингредиенты на 4 порции

    • Оливковое масло 6 столовых ложек
    • Грецкие орехи 80 г
    • Соль ¼ чайной ложки
    • Сыр маскарпоне 170 г
    • Молотый черный перец ¼ чайной ложки
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Груши 1 штука
    • Руккола 250 г

    Пошагово

    1. Порезать орехи на кусочки. Разогреть масло в сковороде на среднем огне и поджарить орехи в течение 2 минут до золотистого цвета. Переложить на бумажные полотенца и дать орехам обсохнуть, после чего посыпать солью. Масло вылить в термоустойчивую посуду, оно понадобится для соуса.
    2. Перемешать половину жареных орехов с маскарпоне, добавив 1/1, чайной ложки соли и перца.
    3. Налить в миску 1,5 ложки лимонного сока и добавить масло, постоянно помешивая. Затем добавить оставшиеся соль и перец и оставить остывать.
    4. Разрезать грушу пополам и удалить сердцевину. Затем нарезать на дольки толщиной 50 мм. Красиво разложить на 1/1, каждой тарелки и сбрызнуть оставшимся лимонным соком.
    5. Удалить жесткие стебли у руколы и сложить ее в миску с маслом, хорошо перемешать и разложить на тарелки рядом с грушами. На оставшееся свободное место между грушами и руколой выложить ложкой маскарпоне и украсить все оставшимися орехами.
     

    Xudraohj нравится это.

  2. Пташкина С

    By:Пташкина Сin: 16 янв 2018
    Пташкина Соня

    Регистрация:
    5 фев 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    13
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали салат из рукколы и груши с маскарпоне и жареными грецкими орехами. Спасибо за рецепт!
     
    Eoabaleui нравится это.
  3. Леуш С

    By:Леуш Сin: 10 мар 2018
    Соня

    Регистрация:
    30 янв 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    14
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
Top