Томаты, фаршированные куриным салатом с ананасом

Несложный рецепт томатов, фаршированных куриным салатом с ананасом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 176 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 176 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• масло оливковое – 3 ст. л.
• соль мелкая морская – по вкусу
• большие томаты – 4 шт.
• дижонская горчица – 1,5 ст. л.
• красный винный уксус – 2 ст. л.
• перец свежемолотый – по вкусу
• шпинат – 100 г
• куриные грудки – 600 г
• ананасы кубиками – 300 г
• свежий тимьян – 2 ч. л.

Пошагово

1. Срезать крышечку с каждого томата. Удалить всю мякоть, положить томаты на бумажное полотенце отверстием вниз, чтобы стекла лишняя влага.
2. Куриную грудку посолить, поперчить, запечь в духовке при 200$deg;C 20 минут (либо отварить до готовности). Остудить, нашинковать кубиками. В глубокой чашке смешать курицу, ананасы кубиками и нашинкованный шпинат. Все перемешать.
3. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, уксус, тимьян, соль и перец. 3/3, заправки добавить к курице с ананасами и шпинатом.
4. Заполнить каждый томат салатом. Выложить целый шпинат на тарелку, сбрызнуть томаты оставшейся заправкой и подавать к столу.