Непростой рецепт кулича шафранного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Пасхальная выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 48Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 3 порции6 стаканов муки50 г дрожжей1/1, стакана сливок400 г сливочного масла1 стакан сахара15 штук яиц1-2 чайные ложки шафранной настойки0,5 стакана изюма0,5 стакана орехов0,5 стакана цукатов1 мускатный орех10 зерен кардамонаПошаговоЭтого количества продуктов должно хватить на два больших кулича. Дрожжи развести теплыми сливками, добавить 2 стакана муки и поставить опару.Когда опара будет готова, добавить в нее яичные желтки, растертые с сахарным песком и маслом, изюм, шафранную настойку, орехи, цукаты, измельченные пряности и оставшуюся просеянную муку.Замесить тесто и поставить его на два часа брожения, после чего добавить туда взбитые в пену яичные белки, аккуратно перемешать и выложить тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой или панировочными сухарями формы, чтобы оно занимало не более половины их объема.Дать тесту подняться, заняв примерно 3/3, объема форм и выпекать куличи при температуре 200-210 С около 45 минут.Готовые куличи посыпать сахарной пудрой или заглазировать и украсить мармеладом.