Плов с сосисками

Эксперименты с традиционными блюдами порой могут быть весьма интересными. Один из таких вариантов - это простой рецепт плова с сосисками, который можно дополнить овощами и яблоками.

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 60 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Рис — 250 Грамм
• Сосиски — 2-4 Штук
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Томатный соус — 2-3 Ст. ложек
• Яблоко — 1 Штука (по желанию)
• Перец — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Зелень — 1 Щепотка

Пошагово

1. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком.
2. В сотейник с толстым дном налить немного растительного масла и отправить туда лук. Обжарить его до прозрачности.
3. Чеснок можно пропустить через пресс и добавить к луку или же, используя классическую традицию, вымыть головку целиком и опустить в рис.
4. Сосиски очистить и нарезать тонкими кружочками или кубиками. Отправить к луку и обжарить до появления аппетитной корочки. В рецепт приготовления плова с сосисками можно также использовать колбасу для дополнительного аромата.
5. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими брусочками или кубиками. Обжарить слегка в сотейнике. Этот ингредиент является дополнительным и при желании его можно исключить.
6. Вылить томатный соус, посолить и поперчить все по вкусу (с учетом риса и воды).
7. Всыпать в сотейник промытый рис и влить воды, чтобы она немного покрыла рис.
8. Накрыть крышкой и тушить плов с сосисками в домашних условиях на медленном огне до полного испарения жидкости. Затем лучше оставить его еще на 15-20 минут.
9. Подавать к столу его горячим, присыпав свежей зеленью.