Салат Шанхай с курицей ананасами и грибами

Пикантный салат объединяющий в себе множество ингредиентов.

Очень интересный вкус, сочетающий в себе и сладкие ананасы, и соленые оливки, кислинку лимона, и мясной вкус курочки. Нетрадиционное сочетание вкусов делает этот салат очень интересным, современным. Большой плюс этого салата в том, что готовится он очень быстро.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 72 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Куриное филе (отварное, копченое, гриль) 350 гр
• Шампиньоны 300 гр
• Оливки 50 гр
• Ананасы 250 гр
• Кукуруза консервированая 150 гр
• Майонез 2 чайн. л.
• Лимонный сок по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. От выбора куриного филе будет зависеть вкус салата. Можете взять отварное филе или копченое, в обоих случаях будет вкусно, но с отварной грудкой салат кажется легче. Так же и с грибами, если любите салаты потяжелее и посытнее, то грибы можно обжарить на растительном масле.
2. Готовится салат не просто, а очень просто.
3. Нарезаем филе кубиками и выкладываем в салатник.
4. Грибы тоже нарезаем кубиками и отправляем в салатник.
5. Добавляем в салат баночку кукурузы.
6. Затем нарезанные кубиками ананасы.
7. Оливки нарезаем кольцами или полукольцами. Добавляем в салат.
8. Посыпаем мелко рубленой петрушкой
9. И хорошо перемешиваем. После перемешивания добавляем майонез, сбрызгиваем лимонным соком, снова перемешиваем, пробуем. Если необходимо, то подсаливаем. Как правило солить этот салат не требуется. Я использовала соль только для отваривания грудки.
10. Подаем салат. При желании можно украсить грибами, оливками, зеленью.
11. Приятного аппетита!