Красивый, яркий салат из курицы и летних овощей, подойдет, как для повседневного семейного ужина, так и для праздничного стола.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Салаты из птицыСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 70 килокалорийПовод: На ужин, На праздникИнгредиенты на 4 порцииКабачок (молоденький, длиной до 15 см) — 4 штПомидор (крепкий) — 3-4 штКуриная грудка (вареная или запеченная) — 1 штЗелень чеснока (по вкусу)Зеленый лук — 0.5 пуч.Зелень петрушки — 0,5 пуч.Зелень укропа — 0,5 пуч.Сметана — 1,5 ст. л.Майонез — 1,5 ст. л.Перец черный (молотый по вкусу)Мука пшеничная (для панировки)Масло растительное (для жарения)Соль (по вкусу)ПошаговоКабачки помыть, порезать вдоль тонкими язычками. Посолить, обвалять в муке.Пожарить на растительном масле. Выложить на блюдо, в форме цветка. Оставляя серединку пустой. Помидоры порезать кружками, выложить на кабачки, посыпать солью и перцем. Лук, чеснок и зелень мелко порезать. Половиной зелени посыпать кабачки и помидоры. Куриное мясо разобрать на волокна, порезать. Выложить в центр блюда. Сметану смешать с майонезом, выложить соус на куриное мясо, посыпать сверху оставшейся зеленью. Приятного аппетита!