Нежный рулет из индейки с тофу

Дорогие друзья, рулет, действительно, восхищает своей воздушностью и нежностью! Вкус сыра и мяса идеально раскрываются на языке не подавляя друг друга! Сочетание ингредиентов - настоящий вызов для гурманов и ценителей гармоничного вкуса! Хотя, конечно, все индивидуально! Однако, попробовав такое, душа неизбежно споет вам: «Жизнь прекрасна!»

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо, закуска
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 262 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Обед, Пасха, Рождество, Романтический ужин, Ужин

Ингредиенты на 5 порций

• филе индейки - 300 г
• вяленые помидоры - 10 шт.
• каперсы - 2 ст. л.
• сыр тофу - 200 г
• орегано - свежие листочки - 1 ст. л. (можно заменить сухой специей - 1 ч. л. )
• базилик - 1 ч. л.
• тархун (эстрагон) - 1 ч. л.
• тимьян - 1 ч. л.
• соль - 2 ч. л.
• молотый перец черный - 2 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.

Пошагово

1. Филе отбиваем до 1 см толщиной, смазываем специями. Используем все - кроме орегано.
2. Масло можно использовать из баночки вяленых помидор - оно очень ароматное и пряное!
3. Сыр нарезаем 1 см толщиной. Не знаю какой формы он будет у вас в моем варианте - прямоугольный.
4. Выкладываем на рулет помидоры, каперсы, сыр и посыпаем орегано (свежим или сухим)
5. Сворачиваем мясо рулетом. Заворачиваем рулет в фольгу и отправляем мясо в предварительно разогретую до 180 С духовку на 1 час!

p.s. Блюдо к тому же не только вкусно, но и очень красиво и празднично! Лишний повод пообедать с друзьями