Блинчики с начинкой из варенной говядины

Несложный рецепт блинчиков с начинкой из варенной говядины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 210 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 210 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Молоко коровье 500 мл.
• Мука пшеничная 250 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар 2 ст. ложк
• Подсолнечное масло 0.25 стак.
• Мясо 300 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк

Пошагово

1. Начинка из варенного мяса очень нежная получается. И потом экономно. Бульон остается, можно приготовить первое. Для приготовления блинчиков нам понадобятся молоко, мука, яйца, соль, сахар, подсолнечное масло. Для начинки нужно отваренное мясо говядины, два лука, морковь.
2. Мясо говядины отварить, остудить и пропустить в мясорубке. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. В сковороде поджарить лук с морковью. Снять с плиты, выложить к овощам фарш и порезанную петрушку.
3. Все хорошо перемешать и отставить остывать.
4. Теперь займемся блинчиками. Приготовим тесто. Сначала взбить молоко с яйцами, добавить муку, соль, сахар и уже в конце подсолнечное масло.
5. На хорошо разогретой сковороде жарим блины.
6. На каждый блин положить начинку, не жалея, сворачиваем в трубочку. Можно и конвертом и мешочком, кому как угодно.
7. Все, блинчики с мясом готовы. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!