Этот салат не нужно заправлять ни маслом, ни майонезом. Он просто пропитывается жиром от жареных лука и моркови. Этот сытный, вкусный, овощной салат обязательно стоит попробовать. Этот салат можно подавать к столу как горячим, так и холодным. Отварите фасоль и капусту до готовности. Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Заправьте салат жареными овощами и жиром от них. Готово!Количество порций: 1-2Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 65 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 1 порциюЦветная капуста — 120 ГраммФасоль стручковая (зеленая) — 120 ГраммЛук — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЗелень — По вкусуМасло растительное — 2 Ст. ложки (для жарки овощей)Уксус рисовый или яблочный — По вкусуПошаговоВсе овощи нужно вымыть. Капусту — разобрать на соцветия. Кочерыжка нам не понадобится.Лук, морковь и фасоль нужно порезать.В соленой кипящей воде отварите до готовности капусту и фасоль (ориентировочно 5-7 минут).Обжарьте до готовности лук и морковь.Готовую фасоль и капусту отцедите от жидкости. Переложите в салатник.Добавьте жареный лук, морковь, зелень, соль, перец, уксус.Перемешайте. Салат готов.