Несложный рецепт закусок новогоднего стола- зеленого салата с колбасой и яйцом-пашот домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 276 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 276 килокалорийПовод: Новый год, ПасхаИнгредиенты на 4 порциилюбые мясные остатки: запеченная птица, мясная нарезка, язык и т. д.маринованные огурчикиоливки и/или маслиныпо 1 яйцу на порциюнесколько ломтиков черствого белого и/или черного хлебаминимум 150 г салатной смеси (рукола, корн, романо)оливковое маслогорчицалимонный сокжидкий медсоль и свежемолотый черный перецПошаговоДля заправки поместите в баночку с крышкой лимонный сок и мед в равных пропорциях, оливковое масло (раз в 5 большепо объему, чем медовой смеси), горчицу по вкусу, соль и перец. Закройте крышкой.Маринованные огурчики, маслины и оливки нарежьте удобными для еды кусочками. Нарежьте так же все мясные остатки и хлеб.Подготовьте яйца - пашот: смажьте кусок пищевой пленки 30 х30 см маслом по центру, посолите масло и поперчите, застелите пленкой мисочку. Аккуратно разбейте в пленку яйцо, закрутите края пленки, чтобы получился «мешочек». Так же подготовьте все яйца. Поставьте на сильный огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите мешочки с яйцами в кипящую воду, уменьшите огонь, варите 4–5 мин. (желтокдолжен остаться жидким, а белок схватиться).Одновременно поджарьте хлеб на оливковом масле до румяной корочки со всех сторон. Отдельно поджарьте мясные остатки, сохраняйте их теплыми.Разложите по тарелкам салатную смесь, на нее – огурчики, оливки - маслины, на них – поджаренное мясо. Полейте заправкой, предварительно взболтав ее в банке. Сверху выложите яйцо - пашот, освободив от пленки, по бокам сухарики. Подавайте.