Салат с муссом из копченого лосося

Национальная кухня:
  1. Fwwabswn

    By:Fwwabswnin: 19 май 2017
    Парамонова Юляша

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    24

    Непростой рецепт салата с муссом из копченого лосося итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 43 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество порций: 1 порцию
    • Количество калории: 43 килокалорий

    Салат с муссом из копченого лосося

    Ингредиенты на 1 порцию

    • Перец болгарский (сладкий) 0,5 шт
    • Помидоры0,5 шт
    • Огурцы1 шт
    • Редис2 шт
    • Авокадо1 шт
    • Лимонный сок3 ч. л.
    • Шнитт - лук3 пера
    • Лосось копченый80 г
    • Маскарпоне120 г
    • Тимьян1 веточка
    • Лимонный сок2 ч. л.
    • Соль1 щепотка
    • Перец
    • Майонез1 ст. л.
    • Вино белое1 ст. л.

    Пошагово

    1. Шаг 1.
    2. Выбрать рецепт.
    3. Для начала необходимо взять кулинарный сборник Оскара Кучеры и найти рецепт нежного салата с муссом из копченого лосося.
    4. Шаг 2.
    5. Приготовить блюдо.
    6. Сладкий перец очистить от перегородок и семян.
    7. Из половинки помидора вырезать жесткую сердцевину, нарезать ломтиками, удалить сок с семенами, чтобы осталась только мякоть, нарезать мелкими кубиками.
    8. Огурец очистить от кожицы.
    9. Перец, помидор и огурец нарезать мелким кубиками.
    10. Редис очистить и нарезать очень тонкими кружочками.
    11. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, освободить мякоть от кожуры и сбрызнуть лимонным соком.
    12. Одну половину нарезать мелкими кубиками и смешать с перцем, помидором и огурцом.
    13. Приготовить мусс.
    14. Тщательно проверить, чтобы в лососе не осталось косточек.
    15. Произвольно нарезать рыбу и выложить в чашу блендера.
    16. Добавить творожный сыр, слегка взбить.
    17. Влить лимонный сок, добавить листочки тимьяна, поперчить по вкусу, снова взбить.
    18. Вторую половину авокадо нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком.
    19. Выложить на тарелку внахлест ломтики авокадо.
    20. Сверху выложить приготовленный мусс и перышки шнитт - лука, аккуратно завернуть в авокадо в виде тонкого рулетика.
    21. Овощной салат заправить майонезом, смешанным с вином.
    22. На тарелку рядом с рулетиком поставить сервировочное кольцо и выложить бортики изнутри ломтиками редиса.
    23. Затем выложить, утрамбовывая, заправленный салат.
    24. Кольцо снять и сразу подавать, чтобы авокадо не потемнело.
     

    Д_Замышляева нравится это.

  2. Долгова О

    By:Долгова Оin: 2 дек 2017
    Долгова Олеся

    Регистрация:
    15 окт 2017
    Комментарии:
    6
    Симпатии:
    1
    Рецепт салата с муссом из копченого лосося понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  3. ilyasafova94

    By:ilyasafova94in: 10 дек 2017
    Ильясафова Лида

    Регистрация:
    12 мар 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    15
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
  4. ИришаЧ

    By:ИришаЧin: 4 янв 2018
    Ириша

    Регистрация:
    5 июн 2017
    Комментарии:
    9
    Симпатии:
    6
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
  5. ПолинаХ

    By:ПолинаХin: 11 апр 2018
    Хмарук Полина

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    20
    Обалденный рецептик салата с муссом из копченого лосося. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
Top