Рыбный салат с овощами под соусом из авокадо

Непростой рецепт рыбного салата с овощами под соусом из авокадо итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 332 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 332 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Слабосоленый лосось 350 г
• Цукини 1 штука
• Помидоры 1 штука
• Морковь 1 штука
• Зеленый лук 2 стебля
• Смесь салатных листьев 120 г
• Мед 1 столовая ложка
• Лимоны 1 штука
• Оливковое масло 50 мл
• Томатный сок 50 мл
• Бальзамический уксус 20 мл
• Морская соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу

Пошагово

1. Филе лосося разобрать на небольшие кусочки.
2. Цукини, морковь и лук мелко порезать и перемешать с томатным соком, медом и оливковым маслом. Посолить, поперчить.
3. Авокадо измельчить в блендере и перемешать с лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить.
4. Выложить на салатные листья овощную смесь, сверху – рыбу. Полить соусом из авокадо.