Гуляш с картошкой

Очень вкусное и сытное блюдо обязательно вам понравится!

Я полюбила гуляш после отпуска, проведенного в Венгрии, хотя это традиционное венгерское блюдо широко распространено и России и в Украине. Но именно в Венгрии я купила настоящую венгерскую паприку, без которой невозможно представить себе это блюдо. И теперь радую свое семейство самым что ни на есть при настоящим венгерским гуляшом (кстати, по-венгерски название блюда звучит как «гуйяш»). Особенно хорошо это блюдо на обеденном столе долгими сибирскими зимами.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гуляш
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 88 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Говядина (вырезка) 500 гр
• Картошка 8 шт.
• Лук репчатый 3 шт.
• Вино красное 50 л
• Болгарский перец 1 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Вода 0.5 л
• Поваренная соль по вкусу
• Растительное масло 2 стол. л.

Пошагово

1. Готовить гуляш быстро и совсем не сложно. .
2. Говядину промываем и нарезаем небольшими кусочками. Так же поступаем и с картофелем, предварительно очистив его от кожуры. Все солим по вкусу.
3. В горячем растительном масле хорошо обжариваем мясо до румяной корочки со всех сторон. Тем временем чистим лук и режем полукольцами. Добавляем к мясу и жарим до золотистого цвета.
4. Добавляем паприку, заливаем водой и тушим на слабом огне около 15 минут. Вливаем вино, кладем лавровый лист, рубленый чеснок и тушим еще минут 5.
5. Выкладываем сверху кусочки картофеля и мелко резаный сладкий перец. Тушим совсем немного, картофель не должен развариться.
6. Подавать на стол гуляш следует очень горячим, то есть сразу же.