Салат «Будапешт» — блюдо венгерской кухни, причём считается больше даже ресторанным блюдом, хотя его очень легко приготовить и в домашних условиях. Для него обязательно нужно брать разноцветный перец: красный, зелёный, жёлтый или оранжевый, ведь венгерская кухня очень яркая!В качестве заправки обязательно используется сметана. Иногда её заменяют натуральным йогуртом без добавок. Обязательное правило для этого салата: после приготовления он должен оказаться как можно быстрее на вашей тарелке, так как овощи очень быстро выделяют сок.Характеристики рецептаНациональная кухня: Венгерская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 268 килокалорийПовод: Ужин, перекусИнгредиенты на 4 порцииКолбаски салями 100 гЛук зелёный 10 гЛук репчатый 1 шт.Перец сладкий 2 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСметана 0.5 ст.Соль 1 щепоткаУкроп свежий 10 гУксус винный белый 1 ст. л.Чеснок 2 зубчикПошаговоДля приготовления салата нужно взять колбасу салями, 1 жёлтый сладкий перец, 1 красный сладкий перец, чеснок, репчатый лук, сметану, винный уксус, зелёный лук, зелень укропа, перец чёрный молотый и соль.Салями очистить от оболочки и нарезать тонкими брусочками.Плоды сладкого перца очистить от плодоножек и семяносцев с семенами, разрезать на четвертинки, а затем каждую четвертинку нашинковать соломкой.Луковицу очистить, разрезать пополам и каждую половинку нарезать тонкими полукольцами.Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и измельчить.В миске соединить перец, салями, лук и чеснок.Ингредиенты перемешать.Сметану соединить с уксусом, перцем и солью.Полить салями и овощи сметанной заправкой.Салат перемешать.Зелёный лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать.Готовый салат рвзложить и посыпать измельчённой зеленью.