Несложный рецепт овощного салата с морепродуктами и пророщенными зернами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 мин. Содержит всего 272 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ПароваркаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 272 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Завтрак, Ланч, Новый год, Обед, Полдник, Рождество, Романтический ужин, УжинИнгредиенты на 4 порциифасоль стручковая - 1 упаковкаброкколи - 1 упаковкакоктейль из морепродуктов - 300 глук красный - 1 шт.соль овощная - 1 ч. л.горчица дижонская - 2 ч. л.масло растительное - 3 ст. л.пророщенные семена редиса - 1 упаковкалавровый лист - 2 шт.мед - 2 ч. л.ПошаговоСтручковую фасоль отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3 мин. ).Брокколи отварить на пару (можно в подсоленной воде в течение 3-5 мин. ).Морской коктейль разморозить, обдать кипятком или проварить в течение минуты в подсоленной воде.В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить. Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян редиса или лука.В прогретую сковороду налить растительное масло, добавить овощную соль, дижонскую горчицу, лавровый лист, мед. Дать прогреться, чтобы специи отдали маслу вкус и запах. Лавровый лист вынуть. В сковороду выложить нарезанный полукольцами лук, спассеровать в течение 2 минут. Добавить морской коктейль, немного потушить. Добавить стручковую фасоль, брокколи. Поперчить, перемешать и прогреть минуты 2-3. При необходимости подсолить.Выложить на блюдо, украсить гнездами из пророщенных семян редиса или лука.Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)