Салат из печеных перцев и баклажанов

Национальная кухня:
  1. ЮляшаЖ

    By:ЮляшаЖin: 18 май 2017
    Жушман Юляша

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    25

    Простой рецепт салата из печеных перцев и баклажанов болгарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 238 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Болгарская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Запекание в духовке
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 238 килокалорий
    • Повод: Масленица

    Салат из печеных перцев и баклажанов

    Ингредиенты на 5 порций

    • баклажаны 5 шт.
    • перец болгарский 7 шт.
    • лук 1 шт.
    • помидоры 3 шт.
    • масло подсолнечное 50 г
    • соль по вкусу
    • сахар 1 д. л.
    • перец по вкусу

    Пошагово

    1. Вымыть перцы и баклажаны, вытереть насухо и уложить в противень.
    2. Запекать до золотистого цвета.
    3. Если есть возможность, то это лучше сделать на костре или на гриле, запах костра придает этому салату изумительный вкус.
    4. Очистить от кожуры перцы и баклажаны.
    5. Затем нарезать их средними кубиками.
    6. Нашинковать лук, обжарить до золотистого цвета.
    7. Нарезать помидоры и выложить в сковородку с луком.
    8. Обжарить.
    9. Добавить порезанные баклажаны с перцем.
    10. При желании можно добавить немного жгучего перца.
    11. Посолить и поперчить, добавить сахар и тушить до готовности минут 10-15.
    12. Готовому блюду дать остыть и выложить на тарелку.
    13. Можно добавить сырой помидор, порезанный кубиком.
    14. Этот салат можно закатывать в стерильные банки на зиму.
    15. Приятного аппетита!!!
     


  2. Щурова А

    By:Щурова Аin: 21 май 2017
    Щурова

    Регистрация:
    11 мар 2017
    Комментарии:
    15
    Симпатии:
    22
    Именно салат из печеных перцев и баклажанов часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Ojecegd нравится это.
  3. uzuiuaq

    By:uzuiuaqin: 10 окт 2018
    New Member

    Регистрация:
    22 мар 2018
    Комментарии:
    3
    Симпатии:
    7
    Салат из печеных перцев и баклажанов готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    tatarinov83 нравится это.
Top