Салат «Ветка сакуры»

Национальная кухня:
  1. vorobushek98

    By:vorobushek98in: 18 май 2017
    Воробушек Лидия

    Регистрация:
    24 апр 2017
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    16

    Идея этого салата у меня возникла как-то однажды весной. Всё случилось достаточно спонтанно, сначала воображение подсказало, как оформить салат веточкой, похожей на сакуру, а потом уже придумался состав салата.

    Не скажу, что в ингредиентах салата было что-то совершенно новое и оригинальное, скорее, наоборот, подобные сочетания уже встречаются в разных салатах, однако, все сошлось: и нежный вкус, и оформление. Я рада, что салатик теперь гуляет по сети и его с удовольствием готовят.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 40 мин
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 215 килокалорий
    • Повод: Банкет

    Салат «Ветка сакуры»

    Ингредиенты на 4 порции

    • Ананас консервированный 0.5 банка
    • Кукуруза консервированная 0.5 банка
    • Куриная грудка 300 г
    • Лук репчатый 0.5 шт.
    • Майонез 3 ст. л.
    • Сок свекольный 0.5 ч. л.
    • Сыр твёрдый 40 г
    • Яйца куриные 2 шт.

    Пошагово

    1. Для приготовления салата нам понадобится варёное мясо курицы (грудка), варёные яйца, консервированный ананас, консервированная кукуруза, небольшая луковка или половинка, майонез, половинка чайной ложки свекольного сока.
    2. Сначала сделаем из яичного белка цветочки для будущего украшения. Тонкий нож, держа за лезвие ближе к кончику, втыкаем в белок варёного яйца под углом 45 градусов и начинаем попеременным нажатием двигаться по спирали, вырезая маленький цветок диаметром 10-12 мм. Действие похоже на чистку картошки, только очень мелкими шагами. Нужно вырезать около 25-30 цветков.
    3. Яйца после изготовления цветков нарезаем брусочками с помощью яйцерезки.
    4. Заранее сваренную и охлаждённую курицу нарезаем небольшими кусочками.
    5. Мелко нарезанный лук ошпариваем кипятком, чтобы снять горечь.
    6. Смешиваем нарезанные ингредиенты, добавляем отцеженные от жидкости кусочки ананаса и консервированную кукурузу, заправляем майонезом, перемешиваем.
    7. Выкладываем салат в овальный или фигурный салатник. Натираем сверху стружку из твердого сыра.
     

    Ruikupoes нравится это.

  2. i_lesya

    By:i_lesyain: 14 июл 2017
    Леся

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    26
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Арина_М, nichiporuk80, kulakovskaya83 и ещё 1-му нравится это.
  3. Зарипова А

    By:Зарипова Аin: 3 сен 2017
    Зарипова Арина

    Регистрация:
    15 авг 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    10
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, vorobushek98
     
    Dedmueo нравится это.
  4. Vyyuvyqsu

    By:Vyyuvyqsuin: 6 окт 2017
    Холина Людочка

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Комментарии:
    23
    Симпатии:
    37
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    ЖеняФ нравится это.
  5. l_rita

    By:l_ritain: 20 фев 2018
    Ленкова Рита

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    40
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    deryagina82 нравится это.
  6. Eteiogyo

    By:Eteiogyoin: 27 авг 2018
    Устинова Вика

    Регистрация:
    8 фев 2017
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    28
    Вкуснятина, обожаю салат «ветка сакуры»
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, vorobushek98 :)
     
Top