Салат «Инь-Ян»

Салат «Инь-Ян» — это вовсе не японская кухня, хотя название этому соответствует как нельзя лучше. Этот салат, скорее, можно было отнести к кухне стран СНГ, ну или, в крайнем случае, к европейской кухне. А своё японское название это блюдо получило из-за украшения, выполняющего форму легендарного и всем известного древнего знака.

Теперь расскажу о том, какой же этот салат на вкус и чего от него ожидать. Из всей смеси ингредиентов, входящей в «Инь-Ян», в качестве его изюминки и акцента, могу назвать свежий огурец и чернослив. А другие составляющие, такие как курица, сыр и белок, хотя и не имеют ярко-выраженного вкуса, но делают этот салат очень сытным.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: Банкет, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Куриная грудка 300 г
• Майонез 200 г
• Огурцы 2 шт.
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Соль 3 щепотка
• Сыр твёрдый 100 г
• Чернослив 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Основные ингредиенты: куриная грудка, огурец, твёрный сыр, яйцо, майонез и чернослив.
2. Грудку посолить и поперчить.
3. Заворачиваем грудку в фольгу и ставим в духовку печься на 30-40 минут при температуре 180°C.
4. C готовой и остывшей грудки убираем кости, а саму грудку мелко нарезаем.
5. Трём огурцы на тёрке.
6. Варим яйца в крутую.
7. После того как сварятся яйца, нужно отделить желток от белка и растереть желток.
8. Натираем сыр на тёрке.
9. Отделённый белок натираем на тёрке или мелко режим.
10. Измельчаем чернослив.
11. Теперь все ингредиенты выкладываем слоями, а каждый слой перемазываем майонезом: слои — курица, огурец, яичный желток, твёрдый сыр. Сверху, из яичного белка и чернослива, выкладываем знак «Инь - Ян». Салат готов, приятного аппетита!