Из авокадо чаще всего я делаю начинку для закусок. Для канапе с авокадо я тоже сделала начинку кремовой консистенции. С чесноком и рукколой. Попробуем вместе.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, КанапеСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 101 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 3 порцииАвокадо — 1 ШтукаРуккола — 50 ГраммПомидоры Черри — 10-12 ШтукСыр Пармезан — 30 ГраммЧеснок — 1 ЗубчикПошаговоСначала необходимо сделать начинку. Для этого помойте авокадо. Разрежьте и достаньте косточку.Аккуратно чайной ложкой выньте мякоть авокадо в чашу блендера.Натрите в эту же чашу сыр Пармезан.Мелко порубите рукколу и добавьте к сыру и мякоти авокадо.Помидоры Черри помойте. Отрежьте верхушки и выньте мякоть. Выложите мякоть так же в чашу блендера.Теперь всё взбейте. Перемешайте ложкой и ещё раз взбейте.У вас получится крем. Сложите его в «пустые» помидоры Черри чайной ложечкой.Следите за тем, чтобы помидоры не порвались. Не скупитесь, пусть крем немного торчит из помидор, чем его будет там не хватать.Выложите помидоры Черри с кремом на красивую тарелку. Воткните их шпажки для канапе, чтобы гости смогли легко угостится канапе с авокадо.Не смотря на то, что крем укладывается в помидоры Черри, главным ингредиентом этих канапе я считаю авокадо. Такой потрясающий крем можно так же намазать на кусочки тостов или на мясную нарезку. Если у вас появится желания и крем из авокадо вам понравится, поэкспериментируйте. А пока наслаждайтесь прекрасными и нежными канапе с авокадо.