Свекольный салат с кускусом

Рецептов свекольных салатов много, рекомендую попробовать приготовить салат из свеклы с кускусом. Такой салат можно подать к ужину или обеду, он вполне подойдет для постного меню.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: Ланч, Обед, Ужин

Ингредиенты на 1 порцию

• свекла вареная 1 шт.
• салатный микс 1 ст.
• кускус 1 ст. л.
• лук красный 1 шт.
• лимонный сок 1 ст. л.
• смесь средиземноморских трав и семян 1 ч. л.
• масло оливковое 2 ст. л.
• перец черный мельница
• вода 2 ст. л.

Пошагово

1. Кускус залить кипящей водой. Накрыть и оставить на 5 мин.
2. Салатные листья помыть, обсушить, выложить на тарелку. Свеклу порезать небольшими тонкими ломтиками, выложить поверх салата.
3. Кускус разрыхлить вилкой.
4. Выложить на салат.
5. Затем порезанный тонкими колечками лук. Посыпать смесью трав и семян.
6. Из лимонного сока и оливкового масла приготовить заправку. Полить салат заправкой. Посыпать солью и черным перцем.
7. Приятного аппетита!

Этот салат можно подать на праздничный стол, особенно если кто-то из гостей придерживается постного или вегетарианского питания.