Салат из киноа и мяты

Национальная кухня:
  1. lapushka92

    By:lapushka92in: 18 май 2017
    Лапушка Стася

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    18

    Салат из киноа с добавлением овощей традиционным для американской кухни не назовешь. Но это легкое вегетарианское блюдо становится все популярнее не только за океаном, но и в Старом Свете. Все благодаря особым свойствам киноа - эта культура содержит больше белка, чем все известные человеку злаки. Готовится киноа быстро, все ингредиенты доступны. При желании, петрушку и мяту можно заменить на базилик или шпинат, а вместо лука-шалота добавить стрелы зеленого лука.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 241 килокалорий
    • Повод: 1 час

    Салат из киноа и мяты

    Ингредиенты на 4 порции

    • Куриный или овощной бульон 2 чашки
    • Киноа 1 чашка
    • Оливковое масло 3 ст. л.
    • Листья петрушки, мяты 1/1, чашки
    • Жареный миндаль 1/1, чашки
    • Зеленый салат 1 стакан
    • Сельдерей 1 стебель
    • Лук - шалот 1 шт.
    • Помидоры - черри 8 шт.
    • Лимон 1 шт.
    • Лимонная цедра 1/1, ч. л.
    • Соль, перец по вкусу

    Пошагово

    1. Доведите бульон до кипения в кастрюле на сильном огне. Добавьте киноа, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите, пока киноа не станет мягкой и не поглотит жидкость, примерно 13 минут.
    2. Добавьте оливковое масло. Поставьте остывать.
    3. Зелень нарезать, смешать с рубленным миндалем, лимонной цедрой. Добавить киноа, перемешать, приправить по вкусу солью и молотым черным перцем, полить лимонным соком.
    4. Выложить в сервировочную посуду и украсить разрезанными пополам помидорами.
     

    Ouasboma, ЛюсиА и Qukguoedo нравится это.

  2. Свинцова В

    By:Свинцова Вin: 16 сен 2017
    Свинцова Вера

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    35
    Спасибо за рецепт, готовила салат из киноа и мяты на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Серкова Е, Eoupipy и Мицко С нравится это.
  3. Л_Махмутова

    By:Л_Махмутоваin: 19 сен 2017
    Махмутова Лада

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    41
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    d_masha и Aoogsom нравится это.
  4. pedchenko93

    By:pedchenko93in: 18 фев 2018
    Галя

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    37
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    e_aska нравится это.
  5. nezymaeva76

    By:nezymaeva76in: 8 мар 2018
    Незымаева Марианна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    78
    Отличный рецепт:)
    Обожаю салат из киноа и мяты
     
    Jkopaqz нравится это.
  6. Ира_Ф

    By:Ира_Фin: 18 авг 2018
    Федина Ира

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    32
    Симпатии:
    48
    Спасибо за рецепт, готовила салат из киноа и мяты на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Tfutfeed нравится это.
Top