Простой рецепт зеленого соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 495 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 495 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМолоко 150 гРастительное масло 300 гЛимонный сок 2 чайные ложкиМолотый перец чили 1 чайная ложкаЛук 1 штукаМорковь 1 штукаКапуста брокколи 150 гЦукини 300 гПошаговоВзбить в блендере молоко с маслом до густоты. Добавить специи и лимонный сок. Снова взбить. Получится очень густой майонез.Пассеровать лук и морковь. Чем мельче режете, тем быстрее выйдет.Отварить брокколи с мелко нарезанным цукини. Если кабачок старый, предварительно удалить шкурку и семечки, если совсем молодой — можно резать так. Овощи с момента закипания воды варятся 5–7 минут. Слить воду, оставив в кастрюле 1 стакан.Добавить в овощи пассеровку, посолить и пюрировать. Вылить майонез. Закрепить результат блендером, обстоятельно перемешав. Чем однороднее будет масса, тем лучше.Потом я в этом соусе тушила белые грибы, получилась сказка, а не еда!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить зеленый соус