Очень интересное сочетание продуктов с салате! Упругие грибочки, свежая черемша, лучок с кислинкой! Достаточно свежее и питательное блюдо. Из замечаний и вариаций: можно обдать измельчённый лук перед маринованием кипятком, чтобы убрать даже намёк на остроту. А также я бы ещё раза в 1,5 взяла бы грибочков побольше, уж очень они хороши в таком сочетании. Можно сбрызнуть салат слегка лимонным соком.Масса продуктов указана в уже очищенном виде. Салат можно готовить как порционно, так и выкладывать продукты на одно большое блюдо.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 5 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 79 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 2 порцииВода 2 ст. л.Лук фиолетовый 100 гМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Сахар 1 щепоткаСоль 2 щепоткаУксус винный белый 1 ст. л.Черемша 80 гШампиньоны свежие 180 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоПодготовьте свежую черемшу, грибы, отваренное вкрутую яйцо, фиолетовый лук и белый винный уксус.Лук почистите и тонко нарежьте четверть кольцами. Соедините уксус с водой, сахаром и щепоткой соли, перемешайте. Замаринуйте лук в полученном маринаде на 15 минут.Шампиньоны необходимо промыть и не крупно, но и не сильно мелко нарезать.Обжарьте грибы до румяных бочков на растительном масле. Не забудьте посолить, грибы не должны быть пресными.У листиков черемши срежьте стебли, сами листья тщательно промойте, дайте стечь воде. Мелко нарежьте и выложите на блюдо.С лука необходимо слить маринад, сам лук выложить поверх черемши равномерным слоем.Остаётся только сверху выложить тёплые обжаренные шампиньоны и четвертинки очищенного яйца по краям блюда и салат готов к подаче.