Этот салат получился очень вкусным, несмотря на обыденные ингредиенты, медовая заправка отлично гармонирует с перловкой и огурцами. Сам по себе отличный перекус или ужин, а также может послужить гарниром для мяса или птицы. Рекомендую постящимся и вегетарианцам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 150 килокалорийПовод: Пост, ужин, перекусИнгредиенты на 3 порцииКрупа перловая 1 ст.Лук зелёный 2 пероМасло подсолнечное нерафинированное 2 ст. л.Мёд 1 ч. л.Огурцы 1 шт.Огурцы солёные 2 шт.Перец душистый 0.3 ч. л.Петрушка свежая 3 веточкаСемечки тыквенные 1 ст. л.Соль по вкусуУксус яблочный 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикПошаговоДля салата нам потребуется вареная перловая крупа, свежие и солёные огурцы в одинаковых пропорциях, зелень.Нарежем солёные и свежие огурцы кубиком.Нарежем зелёный лук, петрушку.Смешаем вареную перловку, нарезанные огурцы и зелень в салатнике.Приготовим соус - заправку для салата. Для этого смешаем нерафинированное подсолнечное масло, мёд, яблочный уксус и чеснок. Добавим перец.Заправим салат соусом.Аккуратно перемешаем. При подаче на стол посыплем подсушенными тыквенными семенами.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из перловой крупы и огурцов... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@anegova88, умничка! Какой аппетитный рецептик салата из перловой крупы и огурцов сварганила. Попробуем с большим удовольствием!