Оригинальный салат с морковью и грибами к праздничному столу. Салат Морковка получается не только красивым и вкусным, но еще и полезным, ведь в моркови содержится много витаминов.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 4 порциивареного картофеля — 200 Граммвареной моркови — 300 Граммшампиньонов — 200 Граммзеленого лука — 100 Граммпучок укропа — 1 Граммвареных яйца — 3 Штукивареной колбасы или ветчины — 200 Граммрастительного масла — 2 Ст. ложкимайонез — - По вкусуПошаговоПриготовление салата из моркови и лука:Нарезать грибы и обжарить в растительном масле в течение 5 минут. Добавить нарезанный лук и жарить еще 2 минуты. Дать остыть. Выложить на блюдо вареный картофель, придав ему форму морковки. Затем выложить слой грибов с луком и слой нарезанной колбасы. Залить майонезом. Выложить слой нарезанных яиц и снова смазать майонезом. Посыпать сверху мелко тертой морковью. Накрыть салат с морковью и грибами чистым целлофановым пакетом и придать форму морковки. Украсить салат из моркови укропом и поставить в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат "морковка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!