Салат овощной с имбирной заправкой

Непростой рецепт салата овощной с имбирной заправкой грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 26 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Салаты без майонеза, Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Панировка

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• помидоры 400 г
• огурец 280 г
• редис 200 г
• перец болгарский (красный) 200 г
• салат (микс) 80 г
• лук красный 80 г
• зелень (укроп и петрушка) по вкусу
• имбирь 40 г
• вода 150 г
• сахар 50 г
• масло оливковое 15 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошагово

1. Самый простой летний салат — из помидоров и огурцов — не надоедает никогда! Но даже если это вдруг произошло, попробуйте приготовить для салата имбирную заправку.
2. Согласитесь, внести новую нотку вкуса в привычное блюдо всегда интересно.
3. Главное — сделайте заправку заранее, часа за два до самого салата — нужно время, чтобы имбирь отдал весь свой аромат.
4. Для заправки натереть имбирь на мелкой терке.
5. В кипящую воду добавить сахар и имбирь.
6. Закрыть фольгой и оставить настаиваться в течение 2—3 часов.
7. Нарезать огурцы, редис и помидоры, выложить в миску.
8. Красный лук измельчить.
9. Сладкий красный перец нарезать треугольниками.
10. Добавить перец и лук в миску к овощам.
11. Добавить промытые и обсушенные листики укропа и петрушки.
12. Добавить микс из листовых салатов.
13. Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
14. Полить имбирной заправкой.
15. Хорошо перемешать и аккуратно выложить на тарелку.
16. Салат овощной с имбирной заправкой готов! Приятного аппетита!