Сытный красивый салат из лосося с потрясающей заправкой медово-горчичной заправкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыТехнология приготовления: Гриль, ЖаркаНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПовод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, УжинИнгредиенты на 2 порции200 г филе лососяперецсоль1 помидорполовинка луковицысалатные листья, руккола или любой салатный миксМедово - горчичный соус:2 ст. л. дижонской горчицы (она мягкая, не острая. Я брала горчицу в зернах — я такую больше люблю)1 ст. л. меда2–3 ст. л. оливкового масла1 ст. л. лимонного сокащепотка солиперецсушеная мята - по желаниюПошаговоДля соуса взбить венчиком горчицу с медом, понемножку вливать масло, продолжая взбивать. Добавить сок, соль, перец.Лосося посолить - поперчить, загрилловать или обжарить до готовности несколько минут (лучше недоготовить, чем пересушить), разломать на небольшие кусочки. Помидор нарезать четвертинками (черри) или ломтиками, лук полукольцами.Листья салата тщательно вымыть, порвать руками. Разложить овощи и лосось порционно, полить соусом, украсить рукколой.