Салат из авокадо и крабового мяса под кедровым соусом с гренкой из хамона

Несложный рецепт салата из авокадо и крабового мяса под кедровым соусом с гренкой из хамона испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 419 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Салаты, Испанская кухня
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 419 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Мясо краба 400 г
• Лук - шалот 25 г
• Соус «Цезарь» 120 мл
• Хамон 40 г
• Песто 15 г
• Оливковое масло 40 г
• Вареная красная фасоль 160 г
• Авокадо 120 г
• Салат маш 80 г
• Кедровые орехи 20 г

Пошагово

1. Отвариваем фасоль (если нет времени, в домашних условиях вполне можно воспользоваться уже готовой, консервированной) и режем, затем перемешиваем с соусом песто, аккуратно располагаем на блюде.
2. Крабовое мясо перемешиваем с порезанным луком и соусом цезарь, выкладываем поверх фасоли.
3. Режем авокадо, выкладываем на крабовое мясо.
4. Все это накрываем шапкой из салата с кедровыми орешками.
5. Хамон кидаем в кипящее масло, чтобы он стал хрустящим.
6. Кидаем хрустящий хамон с оливковым маслом и кедровыми орешками в блендер — получаем соус, поливаем сверху и вокруг.
7. На четыре порции — четыре тонких ломтика хамона кладем в духовку — 15 минут при 175 градусах.