Салат готовится из помидоров, перца и капусты. Получается очень насыщенным, аппетитным и витаминным. Кстати, этот салат частенько делают, как заготовку на зиму, закатывая в стеклянные баночки. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления салата Казанского. Он готовится на основе помидоров, капусты и сладкого перца. Очень часто, Казанский салат закрывают в банки на зиму и это не удивительно, ведь открыв его зимой он будет таким же свежим и хрустящим, как в день приготовления. Хорошего вам дня!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 246 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийПомидоры — 0,5 КилограммаКапуста — 0,5 КилограммаПерец сладкий — 200 ГраммЛук репчатый — 200 ГраммМасло подсолнечное — 100 ГраммУксус — 50 ГраммПаприка — 1 По вкусуПерец горошком — 5 ШтукСоль — 1 По вкусуПошаговоОвощи промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Капусту режем соломкой и перетираем с солью.В большой кастрюле смешиваем все овощи, соль и перец добавляем по вкусу, вливаем масло. Помешивая, доводим овощи до кипения, вливаем уксус, еще раз размешиваем и снимаем с огня.На данном этапе овощи можно закатать в стерилизованные баночки, закатать и хранить в холодильнике.А можно остудить и подать на стол! Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже салат "казанский получается здорово!