Постные щи из свежей капусты с грибами

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны.

Очистите овощи для супа, порежьте лук с морковью и грибами, обжарьте. Картофель с капустой проварите до готовности. Заправьте суп зажаркой, бросьте зелень — и суп готов. Приятного!

Количество порций: 6-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Щи
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 120 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста — 400 Грамм
• Грибы (шампиньоны) — 300-400 Грамм
• Картофель — 300-400 Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
• Зелень — По вкусу

Пошагово

1. Подготовьте продукты для супа. Воду поставьте закипать.
2. Порежьте грибы и лук. Морковь натрите на терку.
3. Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до готовности. Посолите.
4. Порежьте картофель.
5. Бросьте картофель вариться в кипящую соленую воду. Варите 10 минут.
6. Нашинкуйте капусту тонко.
7. Добавьте капусту в суп, варите еще 10 минут.
8. Заправьте суп жареными овощами и грибами. Проварите 10 минут.
9. В конце варки бросьте зелень. Суп готов. Подавайте со сметаной, приятного!