Салат с утиным мясом, апельсинами и клюквой

Утиное мясо, особенно грудка — ценный и очень вкусный продукт! Салат с утиным мясом, апельсинами, пекинской капустой и майонезно-клюквенной заправкой — вкусное удовольствие по вкусовым характеристикам и для созерцания! Очень гармоничное сочетание ингредиентов! Такой салат украсит любой праздничный стол и гости будут в полном восторге!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 104 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, завтрак

Ингредиенты на 1 порцию

• Апельсин 0,5 шт.
• Капуста пекинская 80 г
• Клюква замороженная 30 г
• Майонез 1 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Утиная грудка 80 г

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится капуста пекинская, мясо утиное, апельсин, клюква замороженная, майонез, соль.
2. Апельсин очистить, вырезаем апельсиновые дольки так, чтобы не затронуть белую часть кожуры. Режем дольки произвольно.
3. Пекинскую капусту (только листовую часть) мелко шинкуем.
4. На тарелку выкладываем капусту.
5. Сверху распределяем апельсин.
6. Утиное мясо порезать тонкой соломкой.
7. Из клюквы отжать сок. Смешать сок клюквы с майонезом и солью. Смешать в однородную массу.
8. Утиное мясо выкладываем на апельсины, затем поливаем майонезно - клюквенным соусом.
9. Украшаем готовый салат ягодами клюквы. Приятного аппетита!