Салаты из овощей и фруктов - это кладезь полезных витаминов и минералов. Они обязательно должны быть в рационе, если вы хотите вести здоровый образ жизни. Делимся вкусным рецептом.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 133 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийБрокколи 1 кочанГрейпфрут 1 шт.Красный лук 1 головкаГрецкие орехи 3/3, стаканаЗерна граната 3/3, стаканаМед 1 ст. л.Оливковое масло 1 ст. л.Белый винный уксус 2 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуПошаговоБрокколи разберите на соцветия и подержите в кипятке в течение 1 минуты. Затем облейте ледяной водой или недолго подержите в миске со льдом.Грейпфрут очистите и разделите на дольки. Каждую дольку вскройте и очистите от белых прожилок, чтобы исключить горечь.Красный лук мелко порежьте.Грецкие орехи разрежьте пополам и подсушите на сковороде.В миске смешайте мед, оливковое масло, белый винный уксус, соль и перец по вкусу.Заправьте соусом овощи и фрукты и аккуратно перемешайте.Перед подачей украсьте салат зернами граната и грецкими орехами.