Идеальный веганский салат, который не нуждается ни в каких дополнениях. Очень вкусно, сытно и красиво.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 6 порцийКапуста кале 4 листаЧечевица 200 гЛавровый лист 1 шт.Лук средний 1 шт.Тимьян 1 веточкаМорковь крупная 4 шт.Пророщенные семена (на ваш выбор) 2 горстиКунжут 2 ч. л.Тахини 2 ч. л.Масло оливковое 1 ст. л.Лимонный сок 1 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоЧечевицу замочить на ночь в большом количестве холодной воды. На следующий день ее промыть и отварить, добавив в воду очищенную луковицу, лавровый лист, тимьян и соль. Откинуть на дуршлаг.Капусту кале крупно нарезать. Морковь натереть.В отдельной миске смешать тахини с лимонным соком и оливковым маслом. Добавить соль и перецВ салатник выложить чечевицу, капусту, пророщенные семена и морковь. Добавить соус и посыпать кунжутом.