Предлагаю приготовить вот такой низкокалорийный и вкусный салат с копчёным угрём. Помимо пользы овощей, стоит сказать и о пользе угря. Эта рыба содержит массу микроэлементов и витаминов: А, Е, РР, фосфор, серу, кобальт, хром и йод. Калорийность угря всего 100 ккал на 100 грамм, это нежирная рыбка. Таким образом можно сказать, что этот салат — полезная (в плане витаминов) находка для худеющих. И еще одно достоинство этого салата — это простота приготовления.)Из указанного количества продуктов получается 3-4 порции салата, в зависимости от размера порции.Характеристики рецептаНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 325 килокалорийПовод: Ужин, обед, завтракИнгредиенты на 3 порцииКапуста пекинская 40 гКунжут белый 1 ч. л.Лимон 0.25 шт.Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.Огурцы 1 шт.Перец сладкий 0.5 шт.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаУгорь копчёный 150 гПошаговоПриготовим продукты: копчёный угорь, 2 листа китайский (пекинской) капусты, 0,5 красного болгарского перца, 1 небольшой огурец (короткоплодный) или 0,5 длинноплодного, дольку лимона, оливковое масло, соль, перец и семена кунжута.Угря очистить от косточки и от кожи (если она есть). Режем произвольно. Я нарезала короткой соломкой).Огурец нарезать соломкой.Болгарский перец очистить от семян и нарезать 1/1, перца четвертинками колец.2 листа пекинской капусты нарезать мелко.Смешать все ингредиенты в салатнике. Сбрызнуть четвертинкой лимонного сока. Полить оливковым маслом. Слегка посолить и поперчить. Добавить кунжут и всё перемешать.Полезный, вкусный и низкокалорийный салат с угрём готов.