Быстрый рецепт приготовления салата с зеленой фасолью, яйцами, помидорами, шпинатом, авокадо и орехами.Количество порций: 1Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 298 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 1 порциюяйцо — 1 Штукасоль и молотый перец — - По вкусузеленой фасоли — 60 Граммлимонного сока — 2 Ст. ложкиоливкового масла — 1 Ст. ложказернистой горчицы — 1 Чайная ложкаавокадо — 1/1, Штукишпината — 30 Граммсалата фризе — 60 Граммпомидоров черри — 1/1, Чашкиорехов пекан — 2 Ст. ложкиПошаговоПоместить яйцо в кастрюлю, залить холодной водой. Довести до кипения, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 12 минут, а затем поставить под холодную воду. Очистить яйцо и разрезать на 4 части.В той же кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить зеленую фасоль и варить до готовности, от 3 до 5 минут. Сразу же поместить фасоль под холодную воду.В небольшой миске взбить лимонный сок, масло и горчицу, приправить солью и перцем. Хранить соус в небольшом герметичном контейнере.Непосредственно перед подачей нарезать авокадо и перемешать с фасолью, яйцами, салатом, орехами, помидорами и соусом.