Несложный рецепт горячего салата с уткой и щавелем по-тайски тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 363 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 363 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСоевый соус 100 мл.Мясо утки 350 г.Кунжут 3 ч. ложкПерец черный молотый 0.5 ч. ложкЩавель 1 пучокКинза 0.5 пучокПодсолнечное масло 100 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец сладкий болгарский 0.5 шт.Сметана 2 ст. ложкПерец чили 5 г.ПошаговоГорячий салат с уткой и щавелем по - тайски условно назван салатом, на самом деле я считаю, что это довольно сытное и полноценное блюдо, которое не обязательно употреблять с гарниром. Мы с мужем пробовали этот салат в Бангкоке, в уличном кафе. Это блюдо не так распространено, так как утка не считается дешевым продуктом, ее часто заменяют курицей.Сначала берем вареную тушку утки, разделываем ее на кусочки (можно или порвать, или порезать).Наливаем на сковороду подсолнечное масло, немного обжариваем утиное мясо на маленьком огне (режим для электропечи 5). Моем, режем щавель. Добавляем зелень к мясу, немного тушим, не больше 5 минут.Отдельно нарезаем кубиками сладкий болгарский перец.Без перца чили, острого перца не обходится ни одно блюдо тайской кухни. Его острота придает особую пикантность блюдам национальной тайской кухни. Взять нам нужно малюсенький кусочек, порезать.В глубокую миску положить болгарский перец, перец чили, черный молотый перец, соль.Положить сверху горячее мясо с щавелем, заправить сметаной, перемешать. Сверху полить небольшим количеством соевого соуса, добавить соль, посыпать кунжутом.Нарезаем отдельно зелень кинзу. Тем, кто не любит кинзу, предлагаю заменить ее на обычную петрушку.Добавляем зелень в салат, перемешиваем и пробуем.