Такой салат - отличный вариант для праздника и на каждый день. Он яркий, насыщенный, ароматный и очень полезный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 88 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииМускатная тыква 1/1, шт.Красный лук 1 шт.Микс салатов, лучше с беби - шпинатомФета 3 ст. л.Кедровые орешки 1 ст. л.Оливковое масло, рафинированное 1 ст. л.Соль по вкусКрасный винный уксус 3 ст. л.Оливковое масло, нерафинированное 2 ст. л.Сахар 1 ч. л.Кунжутный урбеч 1 ст. л.ПошаговоОчистить тыкву, нарезать тонкими ломтиками, смазать рафинированным маслом, положите на сковороду - гриль и пожарьте по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, до мягкости. Переложите в салатник.Порежьте лук на четвертинки и нарежьте тонкой соломкой. Тоже пожарьте на сковороде - гриль до мягкости. Положите в салатник.На маленькой сухой сковородке пожарьте орешки, постоянно помешивая, до появления аромата. Положите в салатник.Положите в салатник зелень. Перемешайте. Покрошите фету.Приготовьте заправку. Положите в мисочку соль и сахар, налейте уксус, постепенно вливайте масло и взбивайте, добавьте урбеч и еще раз смешайте. Вылейте заправку в салат.