Овощной салат в стаканах с пекинской капустой

Овощные салаты в преддверии весны очень актуальны, нашему организму не хватает витаминов, и в помощь приходят разнообразные салатики. Овощной салат в стаканах — яркий, свежий, хрустящий, полезный и вкусный салатик, который украсит любой стол. Салатик делается послойно. Заправляется майонезом, для тех кто следит за фигурой, майонез можно заменить на сметану или йогурт. Готовый салат подавать в охлаждённом виде.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 105 килокалорий
• Повод: Ужин, обед

Ингредиенты на 4 порции

• Капуста пекинская 100 г
• Кукуруза консервированная 100 г
• Майонез 4 ч. л.
• Огурцы 1 шт.
• Перец сладкий 1 г
• Петрушка свежая 5 веточка
• Редис 5 шт.
• Салат айсберг 20 г

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится капуста пекинская, кукуруза консервированная, огурцы, перец болгарский, салат айсберг, редис, петрушка, майонез.
2. Пекинскую капусту мелко шинкуем.
3. К стеночке стакана ставим лист салата. Первым слоем выкладываем пекинскую капусту.
4. Огурец, режем тонкими кружочками.
5. Распределяем по кругу стакана кружочки огурца, внахлёст выкладываем кружочки огурца на капусту.
6. Редис так же режем кружочками.
7. Сверху на огурцы выкладываем кружочки редиса.
8. Поливаем редис майонезом.
9. Сверху посыпаем кукурузой.
10. Болгарский перец порезать длинной соломкой средней толщины.
11. Поставить соломку в стакан, за лист салата. Измельчаем петрушку, посыпаем петрушкой готовый салат. Приятного аппетита!