Яркий, хрустящий, витаминный и освежающий салат, который как нельзя лучше подходит при весеннем авитаминозе и прекрасно подойдёт для питания во время поста. Салат состоит из трёх видов капусты — пекинской, фиолетовой и белокочанной.Заправка на основе мёда, рисового уксуса, соевого соуса, апельсинового сока с добавлением лука и чеснока пикантная и интересная. Особые нотки салату придают кусочки сочного апельсина!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 178 килокалорийПовод: Пост, ужин, перекусИнгредиенты на 6 порцийАпельсин 1 шт.Капуста белокочанная 150 гКапуста краснокочанная 150 гКапуста пекинская 150 гЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Мёд 1 ст. л.Соль 1 щепоткаСоус соевый 1 ст. л.Уксус рисовый 2 ч. л.Чеснок 1 зубчикПошаговоДля приготовления салата нам понадобится капуста белокочанная, капуста фиолетовая, капуста пекинская, апельсин, лук, чеснок, мёд, соевый соус, рисовый уксус, подсолнечное масло.Все 3 вида капусты очень тонко нашинковать.Апельсин почистить и разделить на филе. Сок, выделившийся при этом, сохранить.Соединить апельсиновый сок, мёд, соевый соус, подсолнечное масло, рисовый уксус.Добавить очень тонко нашинкованный лук и пропущенный через пресс чеснок.Капусту соединить с заправкой.Сверху выложить кусочки апельсина.
Именно салат «три капусты» часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.