Легкий и освежающий салат, который еще и очень полезен для здоровья, так как богат витаминами. Обязательно попробуйте этот простой и вкусный рецепт.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 231 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 4 порцииБелокочанная капуста небольшая 1/1, кочанаКольраби 1 шт.Чеснок 1 зубчикЛайм 2 шт.Зерна граната 50 гУкроп небольшой пучокМед 1 ст. л.Масло оливковое 2 ст. л.Фундук измельченный 100 гСоль, перец по вкусуПошаговоОчистить и выдавить чеснок. Мелко нарубить укроп и добавить к чесноку вместе с соком двух лаймов и их мелко натертой цедрой, медом и оливковым маслом. Посолить, поперчить и перемешать.Нашинковать капусту. Кольраби очистить и мелко нарезать или натереть на крупной терке.Выложить капусту и кольраби в салатник, заправить приготовленной ранее заправкой и тщательно перемешать.Оставить на 15 минут, чтобы салат пропитался. Перед подачей посыпать фундуком.
Посмотрела на фото салата с белокачанной капустой и кольраби, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!