Черри, огурцы, болгарский перец маринованные по-быстрому

Быстрый и легкий способ приготовления вкуснейших овощей. Такую закуску идеально подать к картофельному пюре или жареному картофелю. Если любите остренькое — добавьте 3 ст.л. уксуса в каждую баночку. Из указанного количества ингредиентов получается 3 баночки объемом 600 мл.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 43 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 300 г черри
• 300 г огурцов
• 300 г болгарского перца
• 200 г лука
• 5–6 зубчиков чеснока
• укроп
• маринад:
• 1 л воды
• 2 ст. л. (без горки) соли
• 2 ст. л. (без горки) сахара
• 6 ст. л. уксуса 9%
• 7–8 горошин черного перца

Пошагово

1. Лук нарезать кольцами. Чеснок нарезать небольшими кусочками.
2. Огурцы нарезать кружочками.
3. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кусочками.
4. Зелень мелко нарезать.
5. В банки положить лук и чеснок.
6. Выложить помидоры, огурцы, болгарский перец.
7. Сверху выложить укроп.
8. Готовим маринад. В воду добавить сахар, соль, перец горошком. Довести до кипения, кипятить около 3 минут.
9. Горячим отваром залить овощи.
10. В каждую баночку добавить по 2 ст. л. уксуса. Закрыть крышкой. Остудить. Поставить в холодильник на 3–5 дней.
11. Приятного аппетита!