Салат овощной летний

Простой рецепт салата овощной летний авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 149 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Капуста 300 г.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 100 г.
• Огурец 100 г.
• Укроп 50
• Лимонный сок 1 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 100 мл.

Пошагово

1. Зимой всегда хочется, чтобы наступило лето. Предлагаю вам кусочек лета в виде овощного лёгкого салатика, который прост в приготовлении. Он полон полезных витаминов и микроэлементов, которые очень необходимы для укрепления иммунитета. Такой салатик я делаю очень часто, и он как ни странно не надоедает, а вот настроение, своим летним ароматом, поднимает всей семье. Итак, приступим! Для начала возьмём помидор, помоем его, порежем на мелкие кубики и поместим в салатницу.
2. Огурец помыть и тоже порезать на мелкие кубики. Отправляем огурчик в ту же салатницу.
3. Морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке или мелко порезать соломкой. Добавить к ранее порезанным овощам.
4. Свежий укроп помыть под проточной водой, порезать мелко и отправить в салатницу. Так же можно использовать и замороженную зелень.
5. Капусту необходимо мелко нашинковать. Посолить и тщательно помять руками, чтобы капуста дала сок и стала мягкой.
6. Далее нужно выдавить из лимона сок и добавить в салат. Заправит подсолнечным или оливковым маслом и тщательно перемешать. Лучше, если салатик постоит хотя бы минут 30, после можно подавать на стол. В такой салат так же можно добавлять редьку, сельдерей или другие любимые вами овощи. Приятного аппетита!