Необычный салат «Тиффани»

Существует такой салат под названием «Тиффани». Чаще всего это солёный салат с мясом курицы, сыром, орехами и виноградом. Как правило салат делают слоёным. Я никогда классический салат «Тиффани» не пробовала, но всегда было интересно каким же будет вкус этого салата со свежим виноградом.

Вот я решила приготовить этот «Тиффани», но нашла в интернете необычный его вариант приготовления и мне он показался великолепным по составу.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 241 килокалорий
• Повод: Банкет, ужин, обед

Ингредиенты на 6 порций

• Виноград тёмный 200 г
• Капуста белокочанная 300 г
• Куриное филе 400 г
• Лук зелёный 1 пучок
• Майонез 100 г
• Перец чёрный молотый 1 г
• Петрушка свежая 1 пучок
• Сахар 1 г
• Соль 1 г
• Сыр твёрдый 150 г
• Укроп свежий 1 пучок
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления салата нам необходимо куриное филе, яйца куриные отварные, виноград чёрный и крупный, лук зелёный, петрушка и укроп, сыр твёрдый и майонез. Соль и перец для приправы.
2. Куриное филе вымыть. Удалить кожу (если таковая имеется). Отварить в кипящей воде до готовности. Посолить и поперчить бульон для придания вкуса мясу.
3. Отварное мясо нарезать на мелкие кусочки. Уложить в глубокий салатник.
4. Капусту белокочанную нарезать очень мелко и тонко. Добавить соль и щипку сахара. Помять руками.
5. Слой курицы смазать майонезом и уложить на него слой капусты. Полить майонезом.
6. Зелёный лук, петрушку и укроп нарезать мелко.
7. Куриные яйца отварить и очистить. Натереть на крупной тёрке. Добавить к зелени и перемешать. Можно добавить немного соли. Отставить.
8. Твёрдый сыр натереть на тёрке. Смазать майонезом.
9. Яичную смесь выложить на сыр. Разровняйте. Виноград снять с веточек. Разрезать пополам каждую ягодку. Удалить имеющиеся косточки. На салат выложить половинки винограда срезом на салат.
10. Салат остудить (охладить) и подать к столу.