Салат по-молдавски

Простой рецепт салата по-молдавски молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 69 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 69 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Помидор 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Перец сладкий болгарский 0.5 шт.
• Свежая зелень 2 шт.
• Растительное масло 1.5 ст. ложк
• Уксус 0.5 ч. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Пищевая соль 0.2 г.

Пошагово

1. Для того, чтобы приготовить легкий и свежий салат по - молдавски нам потребуется: помидор, огурчик, болгарский сладкий перец, репчатый лук, свежая зелень петрушки или укропа, а также заправка состоящая из любого растительного масла и уксуса и, конечно же, соль по вкусу. Этот салатик более чем простой. Его приготовление не займет у вас много времени и сил. Его можно кушать как самостоятельно (что очень актуально, когда на улице жарко и ничего особо есть не хочется), так и в дополнении с любым гарниром или мясными блюдами. Салат по - молдавски станет палочкой - выручалочкой на пикнике, когда нет особых условий для приготовления каких - либо сложных закусок, а оттенить вкус шашлыка свежими овощами просто необходимо. Итак, что нам нужно для приготовления данного салата. Конечно же овощи. Так что первым делом тщательно моем томаты, перец и огурец, а также выбранную зелень (петрушку, укроп или базилик). Заранее выбирайте хорошие, спелые и не поврежденные плоды. Вытираем овощи, чтобы лишняя влага не попадала в тарелку.
2. В первую очередь займемся нарезкой томатов. Их количество зависит от размеров плодов. Если вы используете крупные сорта помидоров, тогда на одну порцию вам вполне достаточно будет одного томата. Если плоды более мелкие или же вы используете помидоры черри, тогда увеличьте их количество. Для приготовления салата по - молдавски я применила красные и желтые помидоры черри, просто разрезав их на пополам. Сразу же отправляем овощи в глубокую мисочку. Если помидоры крупные не забудьте удалить место крепления плода.
3. Теперь займемся огурцами. На одну порцию мне понадобился всего один огурчик. Срезаем оба кончика овоща. По желанию можете снять кожицу. Я этого не делала. Далее нарезаем огурец тонкими или средними кружочками или же соломкой, как вам больше по душе. Сразу же кладем в миску с помидорками.
4. Так как я не большой любитель болгарского перца, то для приготовления своего салата использовала только половинку перчика. Итак, отрезаем необходимое количество овоща и нарезаем полукольцами или же соломкой, как вам больше нравится. Кладем в салатницу. Главное, чтобы семена перца не попадали в тарелку.
5. Вслед за перцем очищаем небольшую луковичку и нарезаем ее тоненькими пластинками или полукольцами. Количество лука в салате зависит только от вашего вкуса. Я добавила совсем чуточку для пикантности. Свежую зелень также измельчаем или просто рвем руками и кладем в миску.
6. Солим овощи по вкусу и заправляем растительным маслом и уксусом, который также можно заменить свежим лимонным соком. Перемешиваем все ингредиенты. Салат по - молдавски готов! Можно подавать выложив на листья салата или же в салатнице. Приятного аппетита!