О пользе пекинской (китайской) капусты все уже наслышаны — предлагаю приготовить простой салат, который даже в холодное время года напомнит о весне своим хрустом и свежим вкусом. Пекинская капуста гораздо нежнее белокочанной, но чуть плотнее листового салата, в отличие от которого прекрасно держит форму даже в нарезанном виде, огурцы и зелёный лук придают освежающий аромат, а варёные яйца делают его белее сытным. Потратьте немного времени, для того чтобы сделать свой обед или ужин более ярким.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 44 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 4 порцииКапуста пекинская 1 шт.Лук зелёный 50 гМайонез 2 ст. л.Огурцы 1 шт.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления салата вам понадобятся: пекинская (китайская) капуста, яйца, немного зеленого лука, огурец, майонез и соль.Для начала отварите яйца.Рекомендую снять верхние 5 листочков капусты для украшения салатника.Пока варятся яйца тонко порежьте капусту.Огурец нарежьте соломкой.Покрошите несколько перьев зеленого лука.Сваренные яйца порежьте кубиками.Сложите все компоненты в миску, посолите и заправьте майонезом.Подавайте салат на листьях пекинской капусты, украсив зеленью.