Идеальный салат для вегетарианцев, а также для тех, кто не боится пробовать что-то новое. Ведь главной особенностью этого простого салата является необычная мятная заправка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 250 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 7 порцийЧечевица зеленая 150 гБазилик 2-3 веточкиМята небольшой пучокЛук - шалот 2 шт.Масло оливковое 7 ст. л.Винный уксус 3 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговоЧечевицу отварить в подсоленной воде. Лук - шалот почистить и нарезать тонкими кольцами, а мяту растолочь в ступке.Приготовить заправку. Для этого к мяте добавить оливковое масло, винный уксус и нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Отварную чечевицу полить мятным соусом и посыпать листьями базилика.