Салат с помидорами и луком порей

Какие только блюда не готовятся с использованием томатов! Их добавляют при тушении к мясу, рыбе, другим овощам, варят из них соусы и кетчупы, делают вкуснейший томатный сок, аджику, хреновину, «огонёк», солят и маринуют. Но все же лучше и полезнее всего есть помидоры в свежем виде. Есть любители обмакнуть свежую помидорку в сахар, кто-то предпочитает употреблять их с солью или вообще без ничего. Но чаще всего мы делаем салат из помидоров, добавляя в него огурцы, сладкий болгарский перец и пряную огородную зелень, а вы когда-нибудь пробовали приготовить салат из помидоров … с мятой? Скорее всего — нет.

Для многих мята ассоциируется с ароматным чаем или фруктовыми десертами, но не как приправа к овощным блюдам. Но в компании с помидорами она звучит очень неплохо, попробуйте приготовить этот салат, и вы сами убедитесь в этом. Никаких других овощей, кроме сладкого салатного лука в этот салат из помидоров добавлять не нужно, но вот сами помидоры должны быть отличного качества.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 119 килокалорий
• Повод: Пост, банкет, ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Лук - порей 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
• Мята свежая 0.5 пучок
• Помидоры 4 шт.
• Соль 1 щепотка

Пошагово

1. Для приготовления салата помидоры должны быть спелые, сладкие и сочные, лук - порей можно заменит на фиолетовый или белый сладкий лук.
2. Белую часть лука - порея порезать тонкими кольцами.
3. Помыть и порезать помидоры.
4. Мяту хорошо промыть, обсушить и мелко порезать.
5. Соединить все продукты — помидоры, лук - порей, мяту и 2-3 столовые ложки оливкового масла.
6. Перемешать салат и добавить соль по вкусу.