Те, кто любит майонезные салаты, не могут прожить без них даже летом. Специально для них – пошаговый мастер-класс от шеф-повара SHOOGA CAFE Анатолия Полякова. При подаче в ресторане этот салат украшают картофелем пай и обжаренным беконом, но дома можно обойтись и без этих дополнений. Главное – это сам салат. С двумя видами мяса и двумя видами огурчиков, деликатно сдобренный майонезом, – он получается вкусным и сытным.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Салаты с майонезом, Салаты с мясопродуктами, СалатыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 106 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 6 порцийговяжий язык (отварной) 60 гветчина (или колбаса вареная) 60 гяйца куриные (вареные) 1 шт.майонез 30 гогурец 50 гогурец маринованный 50 гбекон (для подачи) 20 гкартофель (пай, для подачи) 20 гбазилик (для украшения) 2 листочкаПошаговоПодготовить ингредиенты.Свежий и маринованный огурец нарезать соломкой, выложить в миску.Добавить в миску нарезанный соломкой отварной говяжий язык.Добавить нарезанную соломкой вареную колбасу.Добавить нарезанный вареный яичный белок.Добавить раскрошенный яичный желток и майонез.Тщательно перемешать и выложить салат на тарелку для подачи при помощи кулинарного кольца.Украсить картофелем - пай и обжаренным беконом.Совет от шеф - повара! Приготовить картофель пай несложно.Для этого небольшой сырой картофель нужно нарезать мелкой соломкой, добавить к нему крахмал и обжарить во фритюре до золотистого цвета.Салат «Сурский» готов! Приятного аппетита! Больше рецептов салатов, как вкусных и сытных, так легких и диетических, найдете здесь.